42岁男子因大肚子,查出肝癌晚期!医生:祸根和厨房一调味料有关

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42岁的詹先生,几个月前感觉自己的肚子越来越大。于是,詹先生开始运动减肥,而且少吃多餐,但是酱油一点都没少吃。但是,詹先生发现自己的肚子一点变小的趋势也没有,而且还感觉腹胀。

两个月前,詹先生总是感觉腹痛而且吃药也没法缓解,只好去医院接受检查。医生告诉詹先生检查结果,目前能看出肝脏有病变,肚子里有腹水,而且肝脏上有个肿块,需要检查确认其性质。两个月后,他再次来到医院检查,确诊为癌症,而且是肝癌晚期

医生从家属那里了解到,詹先生平时吃菜喜欢重口味食物,什么菜都会添加一些酱油,同时,詹先生自小就有乙肝,只是从来没有去医院做过检查,甚至都忘记了自己有乙肝的病史。医生让家属把酱油瓶拿来看下,家属拿来后,医生一看,叹息道:导致詹先生肝癌的祸根可能就是这种酱油

肝癌的常见病因

肝癌即肝脏恶性肿瘤,可分为原发性和继发性两大类。原发性肝脏恶性肿瘤起源于肝脏的上皮或间叶组织,前者称为原发性肝癌,是我国高发的,危害极大的恶性肿瘤。原发性肝癌的病因及确切分子机制尚不完全清楚,目前认为其发病是多因素、多步骤的复杂过程,受环境和饮食双重因素影响。流行病学及实验研究资料表明,乙型肝炎病毒(HBV)和丙型肝炎病毒(HCV)感染、黄曲霉素、饮水污染、酒精、肝硬化、性激素、亚硝胺类物质、微量元素等都与肝癌发病相关。

为何厨房一种酱油对肝脏会有这么大的危害?

酱油是起源于我国的传统调味料之一,与其他豆类调味料一样,酱油的主要原料为大豆、脱脂大豆等蛋白质,加入小麦、麸皮等淀粉质辅料。酱油由于其独特的风味,因此受到很多人的喜爱。不过酱油虽然很好,但是应该要控制好摄入量,如果在做菜的过程中加入太多的酱油,会使酱油中的盐在人的身体内大量蓄积,对人体健康不利。

为何医生说詹先生家的酱油是肝癌的祸根呢?原来是医生看到他家的酱油呈乌黑色,瓶身还留下黑色的污垢,判断这是假冒伪劣酱油!医生说,不法商家用色素、工业盐加自来水勾兑而成的假冒伪劣酱油,对人的伤害非常大!特别是其中含有的工业盐,和食盐相比,工业盐中含有较多的亚硝酸盐和重金属,吃多了会中毒!即便是少量摄入,对人体的健康有很大危害。长期食用劣质酱油,会造成肝肾功能损伤、生殖系统与血液系统损伤,还容易致癌。,不仅伤肝,严重的话甚至可能导致肝癌。

结语

民以食为天,詹先生的案例提醒我们,食品安全至关重要,而作为调味品的酱油也不例外,一方面我们需要控制厨房做菜时酱油的使用量,更重要的是正规渠道购买酱油,防止买到假冒伪劣产品,同时,肝脏是个哑巴器官,生病了也不说,等到身体感觉有异常时,往往已经有很大的问题了,为了防止肝病的发生,我们一定要注意定期去医院做体检,特别是既往有肝病病史的人。

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